CARE koolituspäev: banaanikoortest “peekon” ning pesemisest tuulutamine
Esimesel novembril toimus CARE programmi raames inspireeriv koolituspäev, kus osalejatel oli võimalus valida kahe teema vahel – toidukao vähendamine ja jääkideta kokkamine või rõivaste ja tekstiilmaterjalide hooldus. Päeva eesmärk oli anda praktilisi teadmisi ja oskusi, mis aitavad igapäevaelus teha teadlikumaid ja keskkonnasõbralikumaid valikuid.
Kohapeal toetasid osalejaid oma valdkonna eksperdid – toiduteemal jagas nõu ja kogemusi Katarina Papp, tekstiiliteemal aitas teadmisi kinnistada Mirell Merirand.
Toidukoolituse viis läbi Maria Stulova Tallinna Teeninduskoolist, kes tutvustas jääkideta kokkamise põhimõtteid. Koolitusel kostus korduvalt üllatunud hüüatusi: „Ei saagi midagi ära visata – kõigest saab midagi teha!“ Ja tõepoolest, nii oligi. Kartulikoortest valmisid krõpsud, porgandiotsad ning sibula- ja küüslaugukoored andsid maitset puljongile, banaanikoortest sai „peekon“, brokolivarrest maitsvad snäkid ning kikerhernevedelikust Pavlova kook.
Koolitus inspireeris osalejaid leidma uusi viise, kuidas toiduaineid täielikult ära kasutada. Nüüd algab koduste katsetuste aeg – järgmiste kuude jooksul pannakse saadud teadmised proovile, et avastada veelgi nutikamaid nippe, kuidas kokata nii, et jääke ei tekiks.
Teine osa koolituspäevast keskendus riiete ja tekstiilmaterjalide hooldusele. Õpiseminari viis läbi Paula Veske-Lepp, Tallinna Tehnikakõrgkooli professor ja nutitekstiilide ning tuleviku rõivatööstuse ekspert. Tema juhitud uurimisrühm otsib nutikaid lahendusi, kuidas tekstiilide abil toetada tervist ja heaolu. Seminari käigus said osalejad teada, kui oluline on erinevaid materjale õigesti eristada ja hooldada, sest see pikendab rõivaste eluiga ja vähendab raiskamist. Arutleti, milliseid omadusi tuleks rõiva valikul ja hooldamisel tähele panna, kuidas mõjutavad pesutemperatuur, sagedus ja isegi tuulutamine tekstiili vastupidavust.
Päeva lõpuks jäi kõlama mõte, et hooliv ja teadlik tegutsemine – olgu see siis köögis või garderoobis – võib olla ühtaegu lihtne, loov ja keskkonda säästev. Järgmiste kuude jooksul jälgitakse, kuidas koolitusel saadud teadmised päriselus toimivad ja kas osalejad leiavad oma rutiinidesse uue loogika ning kerguse.
CARE kodumajapidamiste kaasamise kampaaniast saad rohkem lugeda siit.
